HISTOIRE
Arrusé Group se développe avec la volonté et la conviction de proposer une cuisine typiquement méditerranéenne de qualité et un service irréprochable, faisant d’une visite dans l’un de nos restaurants une expérience unique et enrichissante.
Le projet a été lancé en 2012 par Elisabet Seuba qui, après plusieurs années passées aux États-Unis, est revenue en Espagne avec une vision claire : créer des espaces gastronomiques où l’essence de la cuisine méditerranéenne s’exprime à travers des ingrédients locaux, une préparation méticuleuse et une expérience authentique et mémorable.
Dans cette évolution, l’un des projets les plus représentatifs du groupe est La Cuina de Laietana à Barcelone. Ce restaurant incarne la maturité du concept du Groupe Arrusé, attaché à une cuisine méditerranéenne authentique, élaborée à partir de produits de saison et de saison. Spécialisé dans les plats à base de riz et les plats traditionnels revisités avec une sensibilité contemporaine, La Cuina de Laietana se distingue par son ambiance lumineuse et chaleureuse, ainsi que par son service attentionné qui met les clients à l’aise. C’est un lieu où tradition et qualité sont au cœur de l’expérience.
Par ailleurs, Gustos Madrid, situé sur l’emblématique Plaza Mayor, représente la consolidation et l’expansion du groupe au-delà de Barcelone. Ce restaurant propose une carte fidèle à la cuisine méditerranéenne traditionnelle, conçue pour une clientèle large et diversifiée, locale et internationale. Son emplacement privilégié et son offre culinaire en font une adresse incontournable pour savourer la cuisine espagnole dans l’un des lieux les plus emblématiques de la capitale.
Chaque restaurant du Groupe Arrusé possède sa propre personnalité, s’adaptant à son environnement et à sa clientèle, mais tous partagent un même fil conducteur : la passion pour la cuisine méditerranéenne, la qualité des ingrédients et l’engagement d’offrir une expérience d’exception.
Aujourd’hui, le Groupe Arrusé poursuit son développement avec le même enthousiasme qu’à ses débuts, consolidant des projets comme La Cuina de Laietana et Gustos Madrid, véritables piliers de son identité et reflets de son engagement pour une gastronomie authentique, méticuleuse et pleine de saveurs.